在泉城濟(jì)南的一隅，靈巖寺山腳下，有一條被歲月雕琢的老街。街尾的一家小酒鋪，櫥窗里擺滿了各色琉璃酒瓶，每一瓶，都像是裝著一段故事。

故事始于一位老先生，他是這條街上人人皆知的釀酒師。人們說(shuō)，他能聽(tīng)懂酒的語(yǔ)言，能夠從一股酒香中分辨出季節(jié)的變遷和時(shí)間的深淺。一天，一位年輕人跨進(jìn)了小酒鋪，帶著好奇和一腔熱血，他對(duì)老先生說(shuō)：“師傅，我想學(xué)會(huì)釀酒，將這份手藝傳承下去?！?/p>

老先生并沒(méi)有直接回答，而是從架子上取下一瓶散裝酒，輕輕搖晃，然后倒了兩杯。他先是深深地聞了聞，然后慢慢品嘗。那年輕人跟著模仿，卻只覺(jué)一股烈酒直沖鼻端。

老先生笑了：“釀酒，不單是技藝，更是一種生活的態(tài)度。你要學(xué)會(huì)與酒對(duì)話，了解它的性格和情緒?！?/p>

那年輕人并沒(méi)有因此退縮，他決定留在老街，成為老先生的徒弟。日復(fù)一日，他學(xué)習(xí)如何挑選原糧，如何掌控火候，如何調(diào)配香型。慢慢地，他發(fā)現(xiàn)每一種糧食、每一次發(fā)酵、每一次蒸餾，都會(huì)在酒中留下不同的痕跡。

月轉(zhuǎn)星移，老先生逐漸老去，酒鋪也開(kāi)始傳承給了年輕人。他沒(méi)有選擇大張旗鼓，而是堅(jiān)持著老先生的態(tài)度，用心釀酒，傾聽(tīng)每一瓶酒的心聲。他開(kāi)始嘗試根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)的特色，為每一款酒細(xì)心命名，不同的香型，如同不同的故事，等待著與人的“散”遇。

隨著時(shí)間的流逝，這家小酒鋪也漸漸成為了街頭的一道風(fēng)景。來(lái)自四面八方的人們，都會(huì)在這里停下腳步，品一杯家傳的酒，聽(tīng)一段老先生和年輕人的故事。

而那年輕人，也不再年輕，他的酒，像他學(xué)到的一切，深深扎根于這片土地，香氣四溢，回味無(wú)窮。每一次開(kāi)蓋，仿佛都能聽(tīng)見(jiàn)老先生的聲音，在風(fēng)中輕輕地說(shuō)：“釀酒，是一場(chǎng)與時(shí)間和糧食的漫長(zhǎng)對(duì)話。”

如今，那位徒弟，也開(kāi)始期待下一個(gè)對(duì)酒有著無(wú)限熱愛(ài)的人，能夠走進(jìn)這家小酒鋪，將這份精釀的藝術(shù)，傳承給未來(lái)。而每一次“散”遇，無(wú)疑都將是一段新的傳奇，在老街上，緩緩展開(kāi)......