區(qū)分散裝白酒

　　中國有許多白酒生產(chǎn)公司，許多白酒制造商甚至沒有品牌，由于實用和低價格的需要，有時消費者需要購買散裝白酒，這需要掌握散裝白酒質(zhì)量的識別方法?？捎糜谧R別真假散裝白酒“一問，二看，三嗅，四嘗，”方法。

       一問，是指了解經(jīng)營者是否有登記證、商品檢驗證書、商品來源確認；或了解經(jīng)營者是否長期經(jīng)營公司商品，以及企業(yè)生產(chǎn)白酒的歷史。

　　第二，是指看味道是否清晰，是否有沉淀，是否吸煙。拿起瓶子，突然逆轉(zhuǎn)，仔細觀察無色透明（個別類型允許淺黃色），無懸浮物、油和沉淀物。酒裝在瓶子里，瓶子上的無環(huán)污垢用力搖晃，觀察酒花，一般酒花細透明，堆花時間長。

　　三嗅是指通過嗅覺來區(qū)分白酒的質(zhì)量。純糧散酒口感醇厚，與酒精混合的散酒刺鼻喉嚨。香型酒要芳香正宗，曲香型酒要芳香濃郁，醬香型酒要突出醬香，米香型酒要蜂蜜優(yōu)雅。如果味道不正確，可能是劣質(zhì)酒。

　　四嘗口味，是指入口應感覺醇厚，無外來邪異味，無強烈刺激。純谷物散裝白酒味甜，酒精、香精混合散裝白酒麻口，苦，難以進入喉嚨。