散裝白酒市場商品“參差不齊”不僅有小作坊十幾元一斤的酒，還有大酒廠幾百元一斤的酒。要想買到好的散酒，一定要掌握一些基礎知識。

　　不要在路邊買塑料罐裝散酒，而是要找到可靠的方法。

　　同時，只要是正規(guī)平臺銷售的散裝酒，都有質量合格證。記得向商家索要，找到散裝酒的來源，保證散裝酒的質量，讓酒友喝得放心。

　　購買散酒時，應檢查經營資質、產品標識、證書等必要信息，“一看，二嗅”簡單兩步，快速辨別是否為純糧酒。

　　首先，把酒倒進杯子里，輕輕搖晃，看看酒的流動速度，純谷物酒的流動速度慢于水的流動速度；第二種是嗅覺，把酒倒進手掌里，雙手擦干，然后輕輕聞，純谷物酒會有谷物的香味和香味，如果是麩皮、窖泥味和氣味，是劣質酒。

　　購買散酒后，更重要的是要保留銷售憑證，萬一有問題，可以追本溯源。